08.12.15 14:09
٦ كوب دقيق القمح الاسمر
١ كوب دقيق أبيض
٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره حبّة البركة
١ ملعقة صغيره خميرة فورية
ماء لعجن المكونات
طريقة التحضير
١. تخلط جميع المكونات وتحرك باليد، يضاف ماء دافىء للعجن ويعجن حتى نحصل على عجين طري، يترك العجين لمدة ساعة ونصف.
٢. يقطع العجين بحجم البرتقالة على سطح مرشوش بالدقيق، يترك 10دقائق ثم يفرد ويترك ربع ساعة.
٣. يوضع في صينية ويدخل الفرن على أعلى درجة حرارة حتى يخبز.
