08.12.15 14:09
لماذا يجب أن تهتم النساء بهذا الخضار الورقي؟
بلا شك لأنه غني بالفوائد! ولمعرفة المزيد عن فوائده تتحدث خبيرة التغذية "إستر بلوم"، مؤلفة كتاب The Eat, Drink, and Be Gorgeous Project: 3 Months to a New You.تقول إستر: "بالنسبة لي تعتبر أوراق اللفت ملكة الخضار الورقية، وهي غنية بالفوائد الصحية، فهي تعمل على جعل الجسم قلويا، مما يسهل قدرة الكبد على إزالة السموم البيئية، كما أنها مشبعة بمانعات التأكسد، مثل: فيتامين "ج" المسؤول عن إنتاج الكولاجين تحت سطح الجلد، وهي غنية أيضا بالبيتاكاروتين، وفيتامين "أي"، الذي يساعد على إزالة حب الشباب، ويشفي العيوب، كما ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، ويخفض الكولوستيرول، ويساعد الجسم على معالجة الأطعمة الأخرى".
لذا، فهي تشفي عيوب البشرة، وتشجع على إعادة إنتاج الخلايا، (وهذا يعني بأن بشرتك ستشفى أسرع وتبدو أكثر شبابا وصفاء)، وتزيل السموم من جسمك، فكيف لا يمكنك أن تعشقي هذا الخضار الورقي؟
كيف تأكلين هذا الغذاء السحري؟
تقول إستر: "أحب التمتع بأوراق اللفت بطريقين مختلفين، أولا أوراق اللفت المقرمشة، ولكن يجب أن لا تفرط في تناولها لإنها تسبب الإسهال، وثانيا أحب تناولها في المشروبات المخفوقة، فهي عنصر أساسي ومثالي في وجبة الفطور".
