08.12.15 14:09
2كوب دقيق 75. كوب زبده سائحة 5. كوب ماء 5. ملعقة ك BB بيضة ملعقة سكر ناعم 5 تفاحات مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة 5. ملعقة ك دراسين 75. كوب سكر ناعم شيره ملعقة ك سكر
طريقة العمل :
يوضع التفاح مع السكر على النار ويحرك حتى يتشرب ماؤه يبعد من على النار ويضاف له الدارسين ويترك جانباً يوضع البيض والسكروالزبدة والماء فى الخلاط ويخلط جيداُ ويضع الخليط فى وعاء ويضاف له باقي مقادير ويعجن جيداً ويترك مدة 5. ساعة في كيس بلاستيك ثم تعجن مرة أخري وتقسم إلى قسمين وتترك 15 دقيقة يفرد قسم منها في صينية مع تبطين الحواف بالعجين ويضع خليط التفاح ثم يفرد القسم الآخر ويغطى به الوجه ويثقب بالشوكة ويخبز في الفرن حتى يحمر تسقى الحواف بالسيرة ويرش على الوجه السكر البودرة ثم تقطع وتقدم وهي باردة
