08.12.15 14:09
1 12 كوب سكر.
2 بيضة.
1 ملعقة بيكنج بودر.
12 كوب من اللبن الرايب او اللبن.
3 ثمرات موز (حجم كبير) .
1/2 كوب بندق أو جوز مجروش.
1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة من بيكربونات الصود.
2 كوب من الدقيق
12 كوب من الزبد
للتزيين :
كوبان من اللبن وعبوة من البودينج بالشيكولاته.
طريقة التحضير
امزجي الموز واللبن الرايب وامزجي الدقيق والبيكنج بودروالبيكنج صودا في إناء اخر، وقومي بدهن صينية فرن مستديرة بالزبدة.
- اخلطي12 كوب السكر والزبدة والبندق بخلاط كهربائي ثم أضيفي البيض واستمري في الخلط.
- أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج بودر بشكل تدريجي بالتناوب مع اللبن ثم أضيفي الموز المهروس ونصف كمية البندق المجروش وباقي المكونات وقلبي حتى تختلط كل المكونات جيداً.
-صبي الخليط في الصينية المدهونة، سخني الفرن لدرجة 180 ْ - 190 ْ c واخبزيها في الفرن لمدة من 40- 45 دقيقة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على رف وقومي بعمل ثقوب في الكيك بسكين واتركيها لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى طبق كبير لتقدم فيه، وبامكانك ان تزينها بقطع الموز.
قومي بتجهيز البودينج مع اللبن علي النار حتي يصبح جاهزا ثم اسكبيه فوق الكيك ببطء حتي يدخل البودينج فى الفتحات الموجودة في الكيك يمكن بعد ذلك ان تزينه بحلقات الموز المحلي او حلقات الموز العادية.
و بالهناء و الشفاء
