08.12.15 14:09
المقادير
١٠ ورقة خس, روماني
٣ ورقة ملفوف أحمر (كرنب أحمر)
٢ شرحة صدر دجاج مسحّب, مسلوق ومحمر
٢ ملعقة صغيره جبنة برميزان, بودر
١٥ قطعة توست, صغير محمص
٢ ملعقة كبيرة صلصلة السيزر, متوفرة جاهزة بالسوبر ماركت
١٠ جوز البيكان
١ ملعقة صغيره خل أبيض
بقدونس عرق للتزيين
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
الطريقة
١. يُجهز طبق مجوف متوسط، توضع أوراق الملفوف الاحمر على جدران الطبق، كما هي بحيث لتشكل ما يشبه الطبق داخل الطبق.
٢. يقطع الخس قطعاً كبيرة نسبياً ويرش فوقه جبنة البارميزان والملح.
٣. يضاف جوز البيكان وقطع الخبز المحمص فوق الخس.
٤. تقطع صدور الدجاج إلى شرحات طويلة رفيعة وتوضع فوق الجوز والخبز.
٥. تضاف صلصة السيزر فوق الخليط ويزيين السطح بعرق البقدونس.
