08.12.15 14:09
اعضاء وزوار المنتدى وكل ست بيت عايزه تبقى شاطره فى بيتها عملتلك السلسله دى علشان تقومى بيها نفسك وتبقى ست الكل واميره فى بيتك السلسله هتبقى منوعه فيها كل حاجه تهمك من المطبخ والاكل وطريقه تحضيره واهتمامك بنفسك وبيتك وجوزك واطفالك كمان
كل دا هتلاقيه فى سلسله انا ست بيت شاطره من قلب الملاك تابعينى
♥‿♥ ✿♥‿♥✿
عايز اكل سمك !!:cool:
ستات كتير لما تسمع الكلمه دى من جوزها بتعمل كدا :eek:
وبتشيل هم التنضيف وريحه السمك اللى بتقلب البيت :mad:
هو اه الجاهز اسهل ويوفر فى المجهود والتعب بس السمك البيتى برضو احلى وله طعم مختلف ويستاهل التعب وجوزك هيقولك تسلم ايدك يا مراتى يا حببتى
طيب ازاى :o تعالى اقولك ازاى تنضفى السمك بطريقه سهله وكمان ازاى تقدرى تحفظيها فى الفريزر عندك وتبقى جاهزه على التسويه على طول فى اى وقت
اولا طريقه تنظيف السمك
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أمسكى كل سمكة على حدى وشيلى قشرها بسكين حاد وبطريقة عكسية لغايه لما تبقى ناعمة
الملمس.
ثم ضعى السمك المنظف فى وعاء كبير مملوء بالماء مضاف إليه عصير 1 ليمونة كبيرة
بعدين ابدئي بإزالة الخياشيم والأحشاء الداخلية للأسماك كويس قوى
واغسليها كويس تحت الميه الجاريه
وعلشان تتخلصى من ريحه السمك تماما اتبعى أفضل طريقة للقضاء على رائحة السمك هى عصير الليمون المركزمع اضافه الدقيق والخل الأبيض،أمزجى الخليط كويس ودوبيه فى ميه فاتره وانقعي السمك فى الخليط دا لمده 20 دقيقة كاملةوبعدين اشطفيه بماء نظيفه وقومى بتصفيه السمك من الخليط دا وبكدا بقى السمك فله وشمعه منوره :D ههههههههههه نضيف ومافيهوش ريحه وحشه
خلاص نضفنا السمك تعالى بقى اقولك على طريقه حفظ اللاسماك فى الفريزر
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
السمك من الاطعمه اللى بتغير بسرعه وبتفسد وبيغير لونها وريحتها لو ما اتحفظتش صح
علشان كدا على طول لازم تحفظيها بعد ما تشتريها وتنضفيها زى ما قولتلك قبل كدا
نشفى كويس السمك بأوراق المطبخ لغايه لما تنشف خالص وعبيها فى اكياس بلاستك الخاصه لحفظ الطعام وفومى بتفريغ الهواء تماماً من الأكياس ثم إلى الفريزر على طووول
مده حفظ السمك فى الفريزر
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الأسماك المجمدة تبقى في الفريزر لمدة من 6 إلى 9 أشهر بشرط حفظها بالطريقة الصحيحة ماعدا الأسماك الدهنية كالسلمون والهامور والمحار والأسماك المدخنة.
_________________________________________
وبس كدا يلا اعملى السمك فى البيت وفرحى جوزك
_________
♥‿♥ ✿♥‿♥✿
