08.12.15 14:09
3 و 1/2 كوب دقيق
رشة ملح
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
6 معلقة كبيرة سكر
2/3 كوب زبدة طرية
1/4 كوب لبن زبادي
مكونات عسل البرتقال:
1 كوب عسل نحل
1/2 كوب سكر
1/4 كوب عصير برتقال
1/2 كوب ماء
1 معلقة صغيرة بشر برتقال
عصرة ليمون
لتحضير عسل البرتقال توضع كل المكونات الخاصة بالعسل على النار وتترك لتغلى ل7 دقائق ثم تترك لتبرد.
التحضير: 1- نمزج الزبدة مع السكر حتى يذوب تماما ثم نخلطهم مع باقى المكونات الجافة كلها برفق ثم نضيف اللبن الزبادي ونخلط واذا احتاجت ممكن نضيف قليل من الحليب ونعجنها برفق حتى تتماسك ثم نشكلها على شكل كور وبشوكة مغموسة بالدقيق نضغط علي وجهها لعمل خطوط
2- توضع فى صينية مدهونة بالزبد فى فرن ساخن 180 درجة ل30 دقيقة او حتى تحمر ثم تغمس بالعسل البرتقال جيدا وارفعيها وتقدم باردة.
** ممكن تزينيها بالمكسرات او اضافة قليل من جوز الهند للعجين
