![](https://i.servimg.com/u/f57/18/48/54/62/salam11.gif)
كمية من الجرجير المغسول والمصفى جيدا
2 حبة طماطم مقطعة
1 كوب جوز محمص أو عين جمل محمص
2 حبة شمندر(بنجر) مسلوقة ومقشرة
1 كوب جبنة زرقاء (بلو تشيز )
ملح – ليمون – فلفل اسود -زيت زيتون
التحضير: يقطع الشمندر المسلوق لقطع صغيرة ثم تخلط المكونات كلها معا جيدا وتتبل بعصير الليمون والملح وزيت الزيتون ثم نضيف الجوز المفروم المقطع وقطع الجبن الزرقاء.