08.12.15 14:09
4 عش الغراب (حجم كبير)، **** القشرة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة جوز (عين جمل)، مجروش
1/2 كيلو سبانخ، قطع صغيرة
1 طماطم، مقطعة مكعبات
ملح وفلفل
1/2 كوب جبن فيتا، مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
قومى بتحضير الفرن وسخنيه على حرارة 170 درجة مئوية.
ثم انزعى الساق عن وحدات عش الغراب (مع الاحتفاظ بها وتقطيعها للحشو).
وفومى برص عش الغراب (بحيث يكون مثل الكوب المقعر)، في صاج مدهون بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
شخنى المتبقي من الزيت، في مقلاة على نار متوسطة، ثم شوحى البصل ويُقلب حتى يذبُل قليلاً.
ثم ضيفى الجوز والسبانخ، مع التقليب لمدة 3 دقائق.
وضيفى الطماطم وسيقان عش الغراب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.
ووزعى الحشو على وحدات عش الغراب، ثم تُوزع مكعبات الجبن.
و يوضع الصاج في الفرن، لمدة 10 دقائق.
