08.12.15 14:09
فحباتها اللؤلؤية الجذابة وطعمها اللذيذ، يجعل من ثمرة الرمان بدون شك أشهى وأغرب فاكهة عرفها الإنسان.
تتمتع فاكهة الرمان بالعديد من الفوائد الغذائية، وقد كشفت أبحاث عديدة أن الرمان غني بمضادات الأكسدة، مما يجعل منه ومن عصيره الطبيعي الطازج علاجاً وقائياً من بعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي وسرطان الجلد.
ويتميز الرمان باحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على التخفيف من ارتفاع ضغط الدم، حيث يقوم بطرد الصوديوم الزائد من الجسم والمسبب لهذا المرض.
ويحتوي عصير الرمان الطازج على عنصر الحديد وعلى فيتامين ج بكميات كبيرة، ولهذا فهو من أفضل الأغذية المقوية للدم، كما يحتوي عصير الرمان الطبيعي الطازج على كميات عالية من الماء تصل إلى 80% من وزنها، ويقال أن العرب كانوا يستعملون عصيرها بدلاً من الماء أثناء الترحال.
وتحتوي ثمرة الرمان كذلك على البروتين والألياف وفيتامين أ وفيتامين ب والفولات والفسفور، والكالسيوم والمغنيسيوم. وقد نشرت المجلة الأمريكية للتغذية السريرية دراسة حديثة بينت أهمية فاكهة الرمان وعصيرها الطبيعي لعضلة القلب، حيث أفادت بأن تناول كوب واحد من عصير الرمان الطبيعي الطازج يومياً يقوي عضلة القلب، ومن شأنه أن يعيق أو حتى يمنع حدوث النوبات القلبية. كما وجد الباحثون أن تناول مقدار قليل من عصير الرمان الطازج كل يوم يحد من تصلب وتضيق الشرايين السباتية المغذية للرقبة والدماغ، مما يساعد في الوقاية من مضاعفات التصلب الشرياني المسبب للسكتة الدماغية.
