08.12.15 14:09
*قمر الدين ينشط الكبد:*
أكدت دراسة بريطانية حديثة أن ثمار المشمش التي يصنع منها قمر الدين هي أفضل عﻼج لوقاية الوجه من اﻷمراض الجلدية وبثور الشباب لما تحتويه من فيتامين "أ" الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد.وتعتبر ثمار المشمش من أفضل اﻷغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة حيث يكسبها النعومة والحيوية, كما أنه يفيد في حاﻻت فقر الدم وتقوية البصر وتنشيط جهاز مناعة الجسم ومقاومته لﻸمراض اضافة إلي تنشيط وظائف الكبد.وأثبتت الدراسة أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم ويحمي من أمراض القلب والشرايين ﻻحتوائه علي مركبات "الكاروتينويد" التي تتحول في الجسم إلي فيتامين "أ" الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة.*
**الكركديه يحسن عملية الهضم:****
أفادت دراسة علمية حديثة بأن الكركدية يحتوى على العديد من اﻷحماض النباتية التى تفيد فى الهضم، وتزيل الحموضة من المعدة.وأوضحت الدراسة أن الكركديه يستطيع عﻼج اﻹسهال وتطهير المعدة، كما أنه مفيد لعﻼج الصدر، كما يستطيع أيضاً خفض ضغط الدم المرتفع.يذكر أن اﻹكثار من تناول شراب الكركديه قد يضر ضعاف الكلى، وذلك ﻷنه يحتوي على اﻷكساﻻت التى ترسب وتكون حصوات الكلى.*
**الخروب عﻼج جيد للقولون العصبي:***
أكدت دراسة حديثة أجريت في المركز القومي للبحوث بالقاهرة، أن شراب الخروب البارد مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول، باﻹضافة إلي قدرته على عﻼج القولون العصبي .وأشار الدكتور هشام أمين بقسم الصناعات الغذائية بالمركز، إلى أن شراب الخروب ينشط إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة لﻸمعاء ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حاﻻت اﻹسهال والتي تؤدي لفقد اﻷمﻼح والجفاف.يذكر أن ثمار الخروب تستخدم في أشياء كثيرة مثل، إنتاج الصموغ، أو القهوة أو إنتاج ما يشبه العسل اﻷسود، وغير ذلك من المواد السكرية التي يمكن أن تدخل في صناعة الحلويات بجانب استخدامات طبية.
الموضوع الأصلى من هنا: منتدي اسرار البنات
*العرق سوس*
ويستخرج من جذور نبات اصل السوس وهو نبات شجري معمر يزرع في العديد من البﻼد كسوريا ومصر وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوروبا..وهو نبات له قيمة عﻼجية لما له من تأثير شافي للعديد من أمراض الجهاز الهضمي، فهو فعالٌ جداً في عﻼج حاﻼت قرحة المعدة، وقد أثبتت اﻸبحاث الحديثة أن العرقسوس يحتوي على مادة الجلسرين Glycerrhizin والمشتق منها مادة كاربن أوكسالون Carbenoxolene التي تساعد علي التئام قرحة المعدة واﻸمعاءوهو مضاد لﻼكتئاب حيث يسبط من عمل المونو آمين أوكسيديز(MAO) وهي المركبات ذات التأثير القوي على اﻼكتئاب.ومفيد جدا في عﻼج امراض الجهاز التنفسي كالتهابات الحلق واللوزتين والنزﻻت الشعبيه والبرد..ومفيد جدا في عﻼج امراض المفاصل والعظام واﻻسنان ﻻحتوائه علي نسب عاليه من الماغنسيومومفيد جدا في عﻼج حاﻻت الدرن ويساعد المدخنين علي اﻻقﻼع عن التدخين, ومفيد جدا لحاﻻت الحموضه والتهابات المعده.. ومفيد جدا في عﻼج القرح الجلديه وقرح اللثه
ولكن ﻻينصح به لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم او عدم انتظام نبضات القلب او اثناء الحمل والرضاعه ﻻن اﻻفراط في استخدامه يؤدي الي احتباس الصوديوم والبوتاسيوم مع الدم ويعطي احساس بالكسل واﻻجهاد
*
**التمر الهندي يعالج اضطرابات المعدة:***
أظهرت دراسة علمية فائدة مشروب التمر هندى الذى يشربه الصائمون على اﻻفطار فى إزالة الحموضة الزائدة من الجسم.ويفيد عصير التمرهندي في حاﻻت اﻻمساك واﻻضطرابات المعوية والكسل، ﻹحتوائه على مجموعة من اﻷحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من الجراثيم، حيث أن يحتوي على عدد من المضادات الحيوية.ويمكن استخدام التمر هندى فى حاﻻت ارتفاع ضغط الدم والقيئ والغثيان والصداع، فضﻼً عن دوره فى ترطيب الحلق ولعﻼج الدوسنتاريا والبرد ونقص الشهية.ويجهز عصير التمر هندى عن طريق نقعه في الماء البارد لعدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة مع اضافة بعض أوراق الكركديه وبذور الشمر ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى ويضاف اليه قليل من السكر.
*السوبيا*
وهو مشروب مفيد جدا لحصوات الكلي والمراره ولها قيمه غذائيه عاليه ﻻحتوائها اﻻلياف الذائبه التي لها القدره علي تقليل نسبه الكوليسترول.. وتصنع من الشعير وتمتاز بأنه مشروب مبرد مقبول، كماأن عملية تخمير السوبيا تعطيها نسبة جيدة من الحموضة بحامض الﻼكتيك المرغوب. إن لذة السوبيا وقيمتها الغذائية محفوفة بالمخاطر بسبب الطريقة التي تعد بها ﻻحتمال تلوثها بكميات كبيرة من بكتيريا القولون المسماة (كوﻻي) والتي تسبب المغص واﻹسهالوالتسمم الغذائي , ويزداد اﻷمر سوءاً باﻹهمال في تداولها والذي يمارس اليوم في الشوارع. ولﻼستفادة من هذا المشروب يقترح بأن يبستر ( يغلى) ثم يبرد قبل شربه للقضاء على الميكروبات الضارة
