3 كوب خس مقطع
½ كوب زيتون مخلى
½ بصلة مفرية ناعم
3حبات طماطم مقطعة
2 حبة خيار مقطعة
1 حبة فلفل أحمر مقطع جوليان
بقدونس
1 حبة جزر مقطعة مكعبات
خل، عصير ليمون
ملح – فلفل أسود – زعتر
التحضير: تخلط كل المكونات معا وتتبل بالخل والتوابل وعصير الليمون وتقدم.