أكدت الدراسة العلمية الحديثة التى أجرتها خبيرة التغذية الفرنسية كلير جابيلا، أن ثمار الكرز مصدر لفيتامين "أ - ب – س"، مضادة للأكسدة بفضل لونه الأحمر، ومن شأنه أيضاً تخفيض خطورة مرض النقرس، وهو من الأمراض الروماتيزمية التى يعانى منها 600 ألف فرنسى.
وأوضحت الدراسة أن تناول الفاكهة يخفض نسبة حامض البوليك فى الدم بحوالى 15%، حيث إن النقرس يأتى نتيجة تراكم هذا الحامض، وأن الذين يتناولون 100 جرام من الكرز فى اليوم تخفض لديهم أعراض النقرس كما أن الكرز يكافح كل آلام الالتهابات ويقوى العضلات.
ومن المعروف أن الكرز (الفاكهة الحمراء الأكثر سكرية والأكثر طاقة) تحتوى على 80 سعرا حراريا فى كل مائة جرام
08.12.15 14:09
