08.12.15 14:09
والفواكه والخضروات تحتوي على مجموعة هامة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي تمد الجسم بالحماية اللازمة من الأمراض المتلفة للخلايا مثل السرطان والأزمات القلبية والشيخوخة المبكرة ومرض تعتم عدسة العين.
وينصح الخبراء بتناول الخضروات والفاكهة دون طهو أو على شكل عصير وهي أفضل الطرق للحصول على فوائدها كاملة، فكوب العصير الواحد يساعد علي خفض احتمالات الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة 20% وتناول خمسة أكواب عصير من الفواكه والخضراوات الحمراء مثل الطماطم والبطيخ يساعد على خفض احتمالات الإصابة بسرطان الرئه بنسبة 25%.
وأظهرت أبحاث أن الفواكه والخضروات لها دور هام في رفع مستويات المعادن في العظام لأنها تقيها من فقدان الكالسيوم، كما إن الجسم يستفيد من الماء والألياف الموجودة في الفواكة والخضار في التخلص من الفضلات بشكل فعال مما يمنحك راحة دائمة.
